椰蓉雪条

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉260g
牛乳 123g
卵 40g
白砂糖25g
塩 2g
酵母 3g
バター 15g
ケーキ条 (挟み用) 8枚

どのように作るか 椰蓉雪条

Steps 1 to 4

1. 面粉材料入れの中包機,後油法揉めて面粉滑らか .

2. (私は3つの和面程序を選択した,45分)

3. 面粉発酵を二倍大きく,排気,分割して8部,各部58gほど,丸揉み,静置15分 .

4. 取一面粉 . 成長正方形面片 , 短辺一端に事前に作ったケーキ条を置き , 巻き .

Steps 5 to 8

5. 次々巻ま 8 個 , 放入 油紙垫し の 焼盤 .

6. 二回発酵を二倍大きく,表面刷卵液,撒椰粉,送入予熱したオーブン, 180度,中層上下火,焼 20分ほど .

7. 完成品図

便利な料理のヒント

　　ケーキを前もって焼き良し ,切小片備え ⁇ 僕の焼いた Cranberry抹茶戚風ケーキ , 自分が好きな様々な味のケーキでもいい ⁇