あなた に 必要 な 事柄

成分

パン粉 125g
低筋面粉 50g
酵母 2g
白砂糖 40g
塩 3g
乳粉 10g
全卵液25g
純牛乳 55g
バター 25g
小麦粉 75g
純牛乳 75g
酵母 0.5g
椰粉40g
红糖粉 20g
バター 25g
卵液 25g
牛乳 10g

どのように作るか 椰粉乳棒パン

Steps 1 to 4

1. バターを除いて,すべての面粉材料入放包機,面粉掘穴を酵母埋めてよく,開始面包機と面粉程序, 30分後に柔軟化したバターを加え,続けと面粉混ぜ完全段階まで .

2. 良い揉めた面粉はパン作り機に残り,室温発酵 .

3. 面粉の発酵を待つ時間制作椰粉 . め,軟化したバター,放入砂糖 . 拌均等に糖化まで .

4. 次々添加卵汁,毎加一度は . 拌し均等再度加える,すべて加えて終わる .

Steps 5 to 8

5. 加牛乳 . 椰粉 . 拌し均 . .

6. 混合した椰粉入れ入れ冷蔵庫で冷蔵备用 .

7. 面粉発酵 2 倍大きく,指指染粉粉插孔後縮しない,発酵が終わった .

8. 取出面粉圧縮排気,緩和 15 分 .

Steps 9 to 12

9. を 緩和後の面粉 . 成長正方形 .

10. 覆面後 , 面粉表面 2/ 3 に 取椰粉馅塗抹均等 , 1/3 空白 を 残し .

11. 左側1/3空白所 から 中央へ折り .

12. 再折して抹した入れ物の残りの1/3面皮の上に .

Steps 13 to 16

13. 面粉を冷蔵庫に置いて冷凍30分 .

14. 取り出して前折る方向に沿ってゆっくり . 開,呈するより大きな長方形, . いナイフで切成均一の細条状 .

15. 取長い棒,握って二頭回転二輪から三輪,置いて焼盤に,わずかに圧扁,すべて回してこの回放し,中間間隔開距離 .

16. オーブンの発酵放,底底に熱水放, 毛に2倍大きく, 抜き刷卵液 .

Steps 17 to 20

17. 前熱好180度オーブンの中層に入れて 180度,焼制18分,上色満足からは .

18. 満屋飛香,すご食べよ!

19. ラース いいよ~

便利な料理のヒント

　　1. 各々のオーブンの脾気異で,温度時間自分柔軟掌握 ⁇ 2. 面粉扭好後, 必圧力少し, 発酵時反転散らばらないように, ただし たとえ圧力もまた散らばるだろう, しかし影響は少ない, 形状不規則より特徴があるハ ⁇ 3. 作ったパンが少し寒, 残温がある時, 収 fresh 保袋 口を閉め, そう再食べる口感を影響しない ⁇