あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 150g
低筋面粉 30g
純牛乳 90g
全卵 20g
白砂糖 10g
塩 1/4 小匙
乾酵母 3g
バター 15g
クリームの適量

どのように作るか 軟式クリームパン

Steps 1 to 4

1. 面包機で最初に発酵した後 . 面包棒で排気し,その後 . 一塊面包を,面包を . 円形に

2. 上から下へ巻き,巻かれた逆面

3. 焼盤に置いて二度発酵を行

4. 発酵した面粉刷上卵黄,利刀を使用中間で浅切一刀

Steps 5 to 8

5. オーブン予熱後オーブンの中層上に火下190度C 20分

6. 出炉

7. 刀口处に圧入打発の良いクリーム即可

8. 完成

Steps 9 to 12

9. 好き乳塩味のクリーム, クリームに0.5g塩を加えて一緒に打ち寄せ,味もいいオー