あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉280g
バター 38g
蜂蜜 40g
細砂糖 7g
卵 2個
発酵粉 4g
葡萄干 65g
核桃仁 20g
温水 100ミリリ

どのように作るか 果仁パン

Steps 1 to 4

1. バター融解後冷却して熱くならないまで,加蜂蜜混ぜ合わせ均等

2. 加入散らした卵汁と細砂糖, . 拌均等

3. 加面粉,加温水で開化した発酵粉水

4. 面粉成形後 ,蓋して保鮮膜に入れて冷蔵庫冷蔵半時間

Steps 5 to 8

5. 冷蔵 し た 面粉 を 取り出し,葡萄干 と ナッツ粒 に 入れる

6. 面粉を模具の中に入れる,注意もし非非粘膜具であれば,塗油防粘が必要

7. 室温下発酵して模具9成満 .

8. 預熱した175°Cオーブンの中下層を置き 焼製40分

Steps 9 to 12

9. 完成品 .

10. 切片後 .