最近ニュース報道 学校食堂が禁止ハム腸,丸子などを肉類として,学校小売所が炭酸飲料販売および方便面販売禁止 ... ところが,ハム腸はいつも私の一番好きな食べ物,特に王中王牌のハム腸,すら私の息子もハム腸食べることが好きだ,たとえ私がこの物食べ多くが悪い . 最近また一袋ハム腸戻って買った, なぜ私は突然腸仔包食べたい . 外のそれ買う代わりに安価ハム腸で , 加泡に粉しての腸仔パック , いや私が自分買い パック大ブランドのハム腸帰ってきて , 自分発面してパック . 最近 パックが多くなり , ゆっくり手法を見つけた , ただ揉滑滑 , 発酵到位 , 何パックもいい食べ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

富強粉 300g
水 85グラム
細砂糖 30g
乳粉 30g
卵 1個
酵母 2g
王坊ハム腸 6個

どのように作るか 腸仔袋

Steps 1 to 4

1. 最初 強粉,乳粉,細砂糖を均等混ぜる .

2. そして入れて一卵を ,少しずつ . 拌して .

3. 85 グラン水で酵母を溶かし,酵母水を小麦粉に追加する .

4. 揉んで滑らかな面粉に,一定要揉んで滑らかに先始め発酵オー .

Steps 5 to 8

5. ほん悪い揉む時 , 揉める後 5分静置 目覚めてちょ再続揉める .

6. 覆い湿布,オーブンに置き,発酵機能で,面粉を二倍大きく発酵させ,時間が約1.5~2時間 .

7. 発酵した面粉排気し,その後10等分に分ける .

8. 丸揉,覆い保鮮膜 ,醒発 15分ほど .

Steps 9 to 12

9. 取の一面粉 , 揉滑滑後 , 揉成長条状 , 長さ約 ハム腸の二倍 .

10. 長面包をハム腸密囲し , 周完後切り出余分なハム腸 .

11. 鍋の中沸騰した水を,消火し,その後腸仔包材に置き,蓋に鍋蓋を,第二次発酵を行い,時間30〜40分 .

12. 発酵が終わると,腸仔袋を取り出し,その後高火で水を再焼き沸かし,腸仔袋に入れてから中火蒸で16分,調理終了後すぐに開蓋しないで,それをさらに . 5~10分 .

13.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 各ブランドの粉粉吸水量は異なる,卵子サイズも異なる,したがって,レシピの液体用量は参考のみ ⁇ 2 ⁇ 面粉を充分揉滑らしく, 作り出したパックは滑らかに ⁇