あなた に 必要 な 事柄

成分

酵頭:適量
高筋粉粉120g
水 100g
酵母粉5.5g
主面团:適量
高筋面粉 150g
卵子一
牛乳 20g
塩 1.5g
白砂糖 50g
バター 45g
他の配料:適量
杏仁一口
糖粉適量
酒染果料 100g

どのように作るか ぐぐホフ

Steps 1 to 4

1. まず酵頭の材料混合をパン作機の中に入れて . 拌均等 .

2. 材料比較少であるため , だから前もって酵母化を水の中に再加入して面揉めるのが良い .

3. よく揉んだ後発酵一時間 .

4. そして後油法で主面粉の材料を投げ入れて,揉めて滑らかな面粉 .

Steps 5 to 8

5. また追加 事前にラム酒で浸渍した果干, 私は加えたブドウ, ブルーベリー干, 蔓越 Berry干 そして糖塗オレンジ皮 .

6. 添加ナッツなし , 皆でも追加杏仁 などのナッツが増味味 .

7. ぐーホフ の 模具 で 事前に 油刷 .

8. こうすれば粘放できるだけでなく 良い上色もできる .

Steps 9 to 12

9. 撒く 一層粉粉 .

10. 杏仁片に入れて,その後発酵した面粉を取り出して,分割小切りに磨片に入れて模具に入れる .

11. 多 出る 俺 は 五 個 の 紙杯 に 分した .

12. 発酵 一 時間 後 面粉 が 上 大 .

Steps 13 to 16

13. 180°C の予熱したオーブンに入れて焼き 15分ほどなら . できます .

14. 出炉撒き糖粉装飾は . 可

15. 完成品 .

16. 完成品 .

17. 杯紙成品 .

18. 完成品 .