原味牛乳小山トイス

　　香甜綿柔,若幼咸宜

あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 150
酵母粉4
高筋粉330
白砂糖40
塩1
バター 30
卵 1個

どのように作るか 原味牛乳小山トイス

Steps 1 to 4

1. 主料の中すべての材料 (バターを除いて) 入包機の桶の中に入れ,任意に選択1揉面程序開始

2. 完成一揉め程序後,室温軟化した後のバターを加え,繰り返し一揉め程序を行い,バターと面粉が完全に融合し,簡単に引き出した手袋膜の状態できる

3. 発酵を二倍大きくした後,取り出して蒸泡して揉み, . 面静置二十分

4. 三等大きさの面粉に分け,巻き込みトースト模に入れ,オーブンの二度発酵

Steps 5 to 8

5. およそ四五十分,発酵を辺りと平らな状態までした後,オーブンの中下層,上下火150度焼約30分,逆扣取り出乾燥冷めると可

6. バターも適量減少し少し, 僕は他に残ったバターを作り,直接一緒に置いたり,は繰り返冷凍してない

7. オーブンの小さい場合,トース上部鼓起後とオーブンの上管あまり近く,容易上色あまり深いまたは焼焦,使用锡紙覆い少し,または和面時使用量を減らし,面粉のサイズを減ら .

8. 焼色深浅は個人好みに従って得る

便利な料理のヒント

　　中種して淡クリーム追加すると面粉はもっと柔らかくなり,ラシもっと明らかに