好食べ小パン 方法もとても簡単 . なん百食べ飽かない!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 400g
酵母 4g
バター 30g
白砂糖 50g
卵 2個
塩 1g
水 150ミリリ
乳粉 50g

どのように作るか 牛角小パン

Steps 1 to 4

1. 準備してすべての材料,覚えて残って少し卵液焼パンをとき使う!

2. バター以外の材料を入れて包機開始と面,面粉滑滑後室温軟化したバターに入れて,続いてサ面終了 .

3. そしてパン屋機で面発,面発後は取り出してケースに置いて排気始め .

4. 排気後面粉を均一な15枚に分け,丸揉む

Steps 5 to 8

5. そして磨円形に

6. 下から上へと . 面杖で . 開

7. 上から下へ巻き成巻

8. 全部巻いてから,焼盤に覆い保鮮膜に置き,暖和所に置いて第二次発酵を行う

Steps 9 to 12

9. 発 に 二倍大きさ , オーブンの予熱 .

10. 小パンの表面に卵液を一層刷り,開始焼製

11. オーブン183度焼 10分,170焼 10分,合計焼 20分

12. 出炉

13. 涼すれば食べられるよ!

14. 口味良く,よく香!

便利な料理のヒント

　　和面時 は面粉の吸水状況に基づいて水用量を増減してください ⁇ オーブンの温度 と 焼パン の 長さ も 自分 の オーブン に応じて 決めてください ⁇