あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 400g
バター 15g
牛乳 50ミリリ
白砂糖 60g
卵 1個
植物油 25g
水 100ミリリ
蜂蜜 20g
酵母 5g
塩 3g

どのように作るか パン

Steps 1 to 4

1. すべての材料重さ良,備用 .

2. バター以外 , 他 は 倒込み粉盆 に , stirring 15分 .

3. バターに入れて , 切碎点 , それからまた揉み合わせ20分

4. 行 一塊面粉引き離して .

Steps 5 to 8

5. 透明 が出現できるとはほぼ最初の発酵を行える .

6. 覆い保鮮膜 ,温度低でオーブンに置き ,温熱不熱手

7. 時間見温度発酵,約半時間ほどのほどの,発自2.5倍大 . .

8. 約 15 くらい の 面粉 に 分け , 引き直 , . 面杖 で 圧平 , その後 巻いて .

Steps 9 to 12

9. 図のようにこんな,間隔離, なぜ待会額を行二次発酵は彼らを互いに一緒に持てる .

10. 送入オーブン,上下130度,25分 .

11. リリースオーブンのサイズ適切調整 .

12. 焼後取り出し , さっそく刷り蜂蜜 .

13. そして 大功仕上が成 .

14.