ブラウベリーパン卷
2023-10-29 20:00:59パン
これは私が食べ好きな一品のパン 中に自分で作ったブルーベリー酱酸酸甜甜の入った
あなた に 必要 な 事柄
成分
高筋面粉130g適量粉乳10g適量水 60グラム適量砂糖 30グラム適量塩 2g適量耐高糖酵母 2.5g適量バター 15g適量ブラウベリー酱適量適量
どのように作るか ブラウベリーパン卷
Steps 1 to 4
1. ブランベリー酱とバター以外すべての材料の中包機揉めて拡張段階まで
2. 加入バター揉至拡張段階
3. 初めて発酵を行い,発酵した面粉は後縮まず崩れず
4. 取出排気分割して5等分静置 10分
Steps 5 to 8
5. . 成牛舌状塗りブルーベリー酱巻き入れ模具に入れる
6. 進行二回発酵発酵を8分満まで
7. オーブンの中層180度20分ほど
便利な料理のヒント
オーブンが違う ご自分のオーブンに従って調整粉の吸水効果が違う 液体一度入らない
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