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あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
抹茶粉 12g
白砂糖 40g
酵母 3g
卵 1個
水 120g
塩 2g
バター 25g
粘米粉1005g
トウモロコシ粉 30g
牛乳 180g
白砂糖 40g
バター 10g
豆沙 100g
ナッツ 50g
葡萄干 50g

どのように作るか 抹茶麻薯核桃挟みパン

Steps 1 to 4

1. まずパン部分材料除バター以外部分揉面1プロセス , それから柔軟化したバターを加え続け揉面1プロセス .

2. パン製機プログラムパワーが異なる,時間は異なる可能性,膜出まで揉みは . 可 .

3. 面粉を容器に置き,蓋を保鮮膜に,暖かい場所で発酵約30分 (今夏,もし冬に1時間要する) .

4. 面粉発酵時間,制作麻薯部分 .

Steps 5 to 8

5. 粘米粉105g,トウモロコシ淀粉30g,牛乳180g,白砂糖40gを1盆に追加し, . 拌均等,微波炉高火2分液体がないまで,その後取り出し,加える10gバター,捏造均等 .

6. 私は防熱手袋を着せ再套保鮮袋を手で揉捏均衡の .

7. 充分均等揉みは輝きをもたらし,覆い保鮮膜,冷却備用 .

8. 準備 あなたが好きな干果, もしなかったら,でも放さない .

Steps 9 to 12

9. ナッツを小火で炒香,葡萄干少しずつ水で浸 . して,柔くなった後に圧して水分 .

10. この時面粉は手指で粉粉插孔確認することができ,どちらすぐ退縮も,崩壊もせず,最初の発酵終了 .

11. 面粉を取り出し,排気し,蓋を保鮮膜し,静置約15分 .

12. 一 面粉 を 取 , . 開 .

13. 麻薯 を 1/3 . 開けて , 豆沙敷き , 撒く干果 .

14. 巻き上げ , 締め閉口 .

15. 収口向下,一定の距離で並べ汚さない 焼盤に .

16. 烤盤を暖かく湿った場所に発酵約30分 .

17. 約1.5倍大きいとき ,粉末撒き , ブレードで数道口子切 .

18. オーブン 180度約20分くらい .

19. (温度 と 時間 は 自分 の オーブンの実際状況 に よっ て 決め .

20. ）

21. 炉,暑い間に食べ,もっと食べオー!

便利な料理のヒント

　　面粉は ⁇ 薄すぎない, 収口を押し締める, さもなければ爆発する ⁇