蜂小食パック

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉 400g
卵液 50g
牛乳 190g
白砂糖 70g
バター 30g
塩 3g
酵母 5g
蜂蜜適量

どのように作るか 蜂小食パック

Steps 1 to 4

1. すべての食材はバターを除いてすべて生成面粉

2. 出筋するまではバターを加えながら加え, その後バターが完全に吸収された

3. 保鮮膜包で,オーブンに入れて,発酵鍵で基礎発酵を行う

4. 発酵が二倍大きくなる時は良く,指で入れて一度反弹しない良く

Steps 5 to 8

5. 発酵した面粉は空泡排出,平均25枚に分割

6. 烤箱に入れて二次発酵を行う

7. プレヒートオーブン175度,上下盤,焼25-30分 (注:オーブンに入る前刷上卵液,も刷らなくてもいい,なぜ後期は蜂蜜も刷らなければならない)

8. 出炉 口味特凄いぞ!