椰香ミル香濃い,お食い .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
白砂糖25g
タンパク1 + 牛乳 (または水) 合計155g
塩 1g
酵母 3g
バター 20g
以上はパンの材料;適量
⁇ め物:適量
バター 30g
白砂糖 35g
卵黄一
椰粉 35g

どのように作るか クリーム椰粉 大麻花パンパン - 香甘美味

Steps 1 to 4

1. 準備材料 .

2. パンの材料をバターを除いて,混ぜ全均等 .

3. 光揉起筋後バターを加え 揉均,至るまで強弾力がある .

4. 蓋保鮮膜室温発酵1時間ほど , まで2倍大き .

Steps 5 to 8

5. 発面同時作填料:バター打滑滑加入卵黄,打均 .

6. 加糖と椰粉即成 .

7. 面粉発 二倍大きくなった後軽く取り出し , 強く揉めない .

8. . 成長片

Steps 9 to 12

9. 馅料敷三分の二 .

10. 折上 もう 一 三 分 .

11. 再折 .

12. . 開,また一折三度 . 開,切りに三枚,各枚中間から切り離し,頭切らない,巻き麻花 .

Steps 13 to 16

13. オーブンの加杯水沸き,発一時間ほど .

14. 開水は箱内の湿度と温度を維持するために,温度は36-38度で最善,もし夏,開かないオーブン加熱,もし冬の温度低い,オーブンを発酵モードに開ける必要があり,または手動高調して40度以下 .

15. 毛が2-2.5倍大きくなった後取り出し,表面塗り卵黄酱 (またはタン液) を焼いて黄亮 .

16. 予熱オーブン後 180度焼 20分は . 可 .

17.

便利な料理のヒント

　　簡単 美味 ⁇ 牛乳を使えば, 160-165g (タンパク質含) で, 水を使えば, 150-155g (タンパク質含) で加え, 牛乳が水より濃く, 水含量が低いので, 少し用量を増やす必要 ⁇