パンは最も頑張らない嫌いな品種の一つ . 長い制作プロセス 投入時間コストはすでに決定し 私たちが作り出したパンがどれ高い性価比を持らない . しかし,自分で作ったパン, 添加剤なし, 食べて安心; 自分で作ったパン, 自分の気分に従って, 変換して外で買えぬ花柄の一つ... 颜值管理の老三様の一つ, 虽然发面覚顔時間長, しかし見完成品とても喜び . 好食好見こそ硬道理 . 自分パンをする,一種幸福生活態

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 160g
低筋面粉 40g
酵母粉 3g
細砂糖 35g
塩 2g
乳粉 7g
全卵液 30g
牛乳 100g
バター 25g
红豆砂180g

どのように作るか 豆沙花パンデ

Steps 1 to 4

1. パン機桶に牛乳,卵子,塩,砂糖対角置 .

2. 主材料の中高粉,低粉,乳粉,酵母,開始と面程序20分 .

3. 20分後にまたバターを加え20分続揉 .

4. 発酵 を 2 倍 大 .

Steps 5 to 8

5. 面粉を6個60gの剂量に分け,ロール円後蓋に保鮮膜緩和15分

6. 排気後の面粉包を30g红豆砂に入れ,手で圧扁, . 成円形

7. 利刀で真ん中で複数の刃口を切り,間隔が等しくあれば,豆砂を見ることができながら下のパンを切らない .

8. 靠下の一面巻き,貼密閉口,輪環状に巻き,閉口を貼密にする

9. パン塊を整然と並べ烤盤に置いて,互いに一定の距離を維持し,オーブンを二次発酵を行う

10. 待面粉膨張して原体容量1.5倍大きくなったら,表面の上に刷全卵液 .

11. オーブン170事前に予熱し,上下火焼25分,パンが表現わずかに上色までは . 可

12.

便利な料理のヒント

　　1.作ったことが多くの回のパン,過程拍が少し粗糙で,次回再作時に完璧ステップ 2.各オーブンの温度が違って,自宅オーブンの脾気に従って温度調整