レッドワイン乾パン

　　レッドワインで水中の团代わり,少し豪華な味わいのパン パンには漂散する濃厚なレッドワイン香りと微妙な酸味 切り開くと呈現する美しいピンク色 一方レッドワインを飲む一方でこのパンを味わうとても感じ! 全麦粉粉が栄養と味わいを追加,無油脂追加軽減負担 . 組み合わせナッツと葡萄干,わずかに強い豊味味感 . 越放越好食べ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

レッドワイン180ミリリ
高筋粉粉220g
全麦粉 50g
酵母 4g
塩 2g
白砂糖 20g
酒渍葡萄干 60g
バター 18g
ナッツ 50g

どのように作るか レッドワイン乾パン

Steps 1 to 4

1. 先両方の粉を混ぜ合わせて,白糖酵母混ぜ追加

2. 赤ワイン,酒染葡萄干 (私は先加えた,また発酵して加えた) ,塩 . 拌均等 ,蓋して保鮮膜置き冷蔵庫冷蔵 40分後に取り出

3. 取り出冷凍後の面粉ずっと揉啊揉,柔らか厚膜を引っ張ることができ,加油バター続け揉,柔ら拡段階まで,すなわち写真とほぼ多くの様子 (これは第二次作パンパンの写真,だから先葡萄干を置かない)

4. 片側蓋の上に湿布または保鮮膜発酵(今夏ほぼ50分で発酵ほぼで) ,発酵を2倍大きく,手で真ん中に穴を刺戻らない縮は発酵済み

Steps 5 to 8

5. 発酵したパンを排気,追加ナッツ粉,揉成面粉を置いて一方蓋に保鮮膜緩和15分

6. 緩やかな面粉,分けていくつかのあなたが好きな形状, (普通は円形と円形形) ,その後実施最後の発酵を,発酵はほぼ1.5倍大きく,刷一層卵液,筛上全麦粉粉,

7. 預熱したオーブンに入れて 180度上下火,中層,焼 30分ならいいよ!開食,家族言う外で買うよりいい食が多い

便利な料理のヒント

　　葡萄干は最好 は初日の夜到点ワイン浸 ⁇ し , 翌日倒出し拭き乾いた ⁇ 全麦粉直接交換して 50g 高筋面粉にも行 ⁇