夫がパンを食べる,娘がケーキ食べる,腫かどう?来い,一緒に解決 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 (パン) 150g
卵3個
抹茶粉 10g
酵母 2g
水 (パン) 適量
白砂糖 (パン) 40g
白砂糖 (ケーキ) 40g
低粉50g
水 (ケーキ) 30ミリリ
塩 (パン) 2g
バター (パン) 10g

どのように作るか 抹茶蜜豆ケーキパンケーキ

Steps 1 to 4

1. パンをバター以外のすべての食材放入包機,開始と面程序,10分後にバターを加え,成形後最初の発酵を行 .

2. 最初の発酵終了後排気整形を模具に入れて第二次発酵を行う

3. パンパンパンが発酵して二倍大きくなると開始ケーキ材料準備 .

4. 卵清卵黄分離

Steps 5 to 8

5. 45グラム水火上充分沸騰,このステップ重要

6. 火離 添加 10g抹茶粉迅速混ぜまで完全に溶かす .

7. 沸いた 水 は 充分 散布 抹茶 の 香り .

8. 抹茶液冷やした後卵黄追加 . 拌均等

Steps 9 to 12

9. 筛入低筋粉粉,搅均

10. タンパクが打つ魚眼泡時加入白糖打つに湿性打発

11. 1/3タンを取って卵糊の中に . 拌均等後にタン盆に注ぎ引き続き . 拌均等

12. 搅拌均等の卵糊を発酵を二倍大きくしたパン団上に注ぎ,まず半卵糊を注ぎ,その後蜜豆を撒く

13. 残りの卵糊に入れ再蜜豆を撒き,わずかに震数秒震出大気泡からはいい

14. オーブンの中層165度 40分ほど 逆閉冷冷後脱模 .

15. なぜ蜜豆は氷の回温しなかったので表面出現した裂け,しかし豪は味感影響しない .

16. 切って見,パン ケーキ? 馬鹿 馬鹿分不明明 .

17.