ココクランベリー黒麦パン
2023-10-29 19:58:13パン
濃い麦香中暗 . 透露してチョコレートの味が,少し厚い口味中にはまた挟んだ酸甘い蔓越ベリー干, と脆硬表皮形成完璧な共鳴,素朴な外観下は驚異的であるが .
あなた に 必要 な 事柄
成分
黒麦粉 200g酵母 2.5g卵 50g純牛乳 90ミリリ砂糖 20g塩 2.5g無塩バター 30gCranberry 乾 20g耐焼チョコレート豆 15g
どのように作るか ココクランベリー黒麦パン
Steps 1 to 4
1. すべての材料量が良く,バターを除いて倒の中包機 .
2. 選択発面作業档と面 .
3. 20分後,バターを入れて置き,引き続き実行揉面 .
4. 撒いて Cranberry 粉 . チョコ豆 , 揉均 .
Steps 5 to 8
5. 基本発酵を元の1.5倍大きく続け,手で軽く将面粉圧迫除泡泡,ロール円 .
6. 発酵藤バスケット 内撒ちょっと粉末防粘 , 放中团続発酵 .
7. 面粉発酵元の 2倍大きくなる .
8. 軽く逆扣で面粉を取り出し,利刀で面粉表面に十字紋を描き,噴水 .
Steps 9 to 12
9. オーブン予熱250度,中下層,噴蒸気焼き25-30分 .
10. 焼きまで示呈する美しい焼き色出炉 .
11.
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