ココクランベリー黒麦パン

2023-10-29 19:58:13パン

 

  濃い麦香中暗 . 透露してチョコレートの味が,少し厚い口味中にはまた挟んだ酸甘い蔓越ベリー干, と脆硬表皮形成完璧な共鳴,素朴な外観下は驚異的であるが .

あなた に 必要 な 事柄

成分

黒麦粉 200g
酵母 2.5g
卵 50g
純牛乳 90ミリリ
砂糖 20g
塩 2.5g
無塩バター 30g
Cranberry 乾 20g
耐焼チョコレート豆 15g

どのように作るか ココクランベリー黒麦パン

Steps 1 to 4

1. すべての材料量が良く,バターを除いて倒の中包機 .

2. 選択発面作業档と面 .

3. 20分後,バターを入れて置き,引き続き実行揉面 .

4. 撒いて Cranberry 粉 . チョコ豆 , 揉均 .

Steps 5 to 8

5. 基本発酵を元の1.5倍大きく続け,手で軽く将面粉圧迫除泡泡,ロール円 .

6. 発酵藤バスケット 内撒ちょっと粉末防粘 , 放中团続発酵 .

7. 面粉発酵元の 2倍大きくなる .

8. 軽く逆扣で面粉を取り出し,利刀で面粉表面に十字紋を描き,噴水 .

Steps 9 to 12

9. オーブン予熱250度,中下層,噴蒸気焼き25-30分 .

10. 焼きまで示呈する美しい焼き色出炉 .

11.

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