ドーナツの英語はDoughnuts ,一種油揚げのパンで,一部のパン屋で,またドナ滋またはドナ輪と発音されている .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉粉180g
水 95グラム
乾酵母 1 小匙
バター 18g
細砂糖25g
卵 25g
粉乳6g適量
糖粉適量
ピーナッツ油適量
塩 3g

どのように作るか ドーナツ

Steps 1 to 4

1. 準備済み材料 .

2. 水 . 卵液 . 白糖 . 塩 . 乳粉倒入包装桶 .

3. 倒込み粉と発酵粉 .

4. 動かす十分後バターに注ぐ .

Steps 5 to 8

5. (柔軟化ならばいい, 僕 今化時間長くなった) .

6. 再 stirring 15分,面包を活活して筋膜を引っ張ることができる拡張段階 .

7. 保温所 に あるいは 直接 パン 機 の 中 で 発酵 二倍 大 まで .

8. 排気を取り出し 転円静置 15分 .

Steps 9 to 12

9. . 厚約一センチの面片に .

10. 静置 5分 .

11. ドーナツ模具 で圧出 一つ一つのドーナツ胚子 .

12. 粉粉 を 加え た 烤盤 に 入れる .

Steps 13 to 16

13. 暖か 湿った 出発 発酵 まで 二倍 大 .

14. 鍋の中油を置,油はドーナツの高さより高い方がいい .

15. 七成熱時にドーナツに入れて , 小火焼まで二面金黄 .

16. 揚ったドーナツには油を控えて,または吸油紙で浸して余分な油 .

17. 準備済み飾りドーナツの材料,自分の好みに従って,私は黒白チョコレート . を使って飾り彩珠 . ココナ . 粉 . 杏仁片,花生粉 .

18. チョコレート隔熱水を溶かす .

19. ドーナツ 一面 を チョコレート に浸す,または 全て も チョコレート に浸せる .

20. チョコレートがまだ凝固していないうちに 表面 に 一層 装飾 を加え は .

21.

便利な料理のヒント

　　1.揚げドーナツの油温度必ずあまり高くない,さもなければ揚げの色が黒くなる ⁇ まず 面粉 の 一枚 を 試 試できます ⁇ 2.装飾はいつもチョコレートが凝固していない時を実施,天气寒い暖房近くで実施できます ⁇ 3.チョコレート入りの小鉢必ず水がない,さもなければチョコレートが難溶化 ⁇