全麦ナッツパック

　　年前に一袋全麦粉を買,眼見この日子もう暖かくなった,家の在庫が必要早めに解決して,長虫無 . にならないように,自由家に行って見て,選んだこの全麦ナッツパック,しかし人家用の藤碗俺木ある,それでやった下変更,思わなかったこの種類のパン口感本当に良い, . 一口満口の香;;;;;

あなた に 必要 な 事柄

成分

パン粉 210g
全麦粉 90g
酵母1/2小匙
塩 5g
水 210g
核桃仁 90 (焼熟した) g

どのように作るか 全麦ナッツパック

Steps 1 to 4

1. 2種類の粉を水に加えて混ぜ均等し,30分置く .

2. 酵母追加して揉均

3. 加食塩引き続き揉均

4. 加入核桃仁揉均放パネル上発酵,30分ごとに一度折り繰り返3回,発酵がいい後に軽圧排気 .

Steps 5 to 8

5. 面粉を3等分に分け,それぞれ円形とオリーブ型に折り,表面撒乾面粉

6. ブレードで溝子上划

7. 進行二次発酵

8. 預熱したオーブンの焼製表面金黄 , 160度下層25分置