あなた に 必要 な 事柄

成分

煮えたコーヒ液 100g
高粉200g
細砂糖25g
酵母粉 3g
ココ粉 1 小匙
バター 20g
細砂糖 5g
高粉 2 小匙
塩八分の一小匙
全卵 15g
牛乳 30g
红豆沙 120g
タンパ 適量
白セサミ適量

どのように作るか コーヒー豆砂巻きパン

Steps 1 to 4

1. カストダ酱: 配料中の全卵液15g . 細砂糖5gと高粉2小匙先混ぜ均,それから30g牛乳を加え,小火边で煮边混ぜ団状 .

2. 取出放涼蓋上鮮保膜 , 冷蔵約 60 分後備用 .

3. カスタダ酱とバター以外のすべての主材料倒中包機で stirring 20分 .

4. バターを加え,また混ぜ20分 .

Steps 5 to 8

5. 搅成できる引き出して少し透明な薄膜状の面粉 .

6. その後覆い保鮮膜発酵を2--2.5倍大 .

7. 発酵した面粉等を 2 部に分け,ロールラウンド後蓋を保鮮膜松驰 15 分 .

8. . 丸片に , 半 に 赤豆砂包み .

Steps 9 to 12

9. 粘緊閉口 .

10. ゆっくり . 円形片 に .

11. 刀の上で均等に刀口を描き .

12. 軽く巻いて .

Steps 13 to 16

13. 首尾インターフェース粘緊 , パン生塊がやって済み .

14. パン生丸を焼盤に入れて置き,暖か湿ったところに二次発酵を行う .

15. 発酵完了後均等に刷上タン液 , 散ら少し白セサミ .

16. オーブン予熱 175度 20分 .

17. コーヒー豆砂パンパンロール,再配してコーヒーを,醇香の天地に没入し,無限の幸福美味しさ楽し .

18.