私はパンで朝食を作るのが好き, 健康とエネルギーのためだけでなく, もっとその千と多様化のために, 甘いこともできるし, 淡いこともできます; 子供は野菜食べ嫌い, 野菜をパンに加えることができます, 子供は粗穀食べ嫌い, 粗穀をパンに加えることができます, 気軽軽軽で私たちの朝食栄養をより全面に . この 寒い 季節 で,私は枣香黒糖トース を 作るのが好き,粒粒分別した枣肉香味濃い,加えて黒糖独特の清香,私と家族特別に好き . 美味しさを尽くす一方で 益気補血 . 健脾養胃もできる,特に今こんな寒い冬の適 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
乳粉 18g
清水 150g
卵液 36g
黒砂糖 45g
酵母 5g
バター 35g
塩 3g
肉枣粉 40g
全卵液適量

どのように作るか 枣黒ガムトース

Steps 1 to 4

1. 計量いい黒糖 .

2. 加入配方量の中の清水溶解 .

3. 黒糖水を濾過一回,倒中包機に,卵液追加 .

4. 再 次いで添加混合した高粉と乳粉 .

Steps 5 to 8

5. 面粉の一角で塩を加え,面粉の真ん中に小さな穴を掘り,酵母に入れて,面粉で覆い上げ .

6. 起動一和面程序 (一程序15分) ,程序終了後検査して面粉,面粉が引っ張れるが,容易破,そして表面が光れ足りない,この時面粉は拡張段階にある .

7. 加 事前に軟化したバター油 .

8. 引き続き一和面程序を開始し,程序終了後に再検査して面粉,簡単引き出して薄で透き明るい手袋膜,この時面粉が完全段階に .

Steps 9 to 12

9. 加入肉枣粉 .

10. 開始と面程序約 3 分,面粉均一に包み付けて枣肉 .

11. 覆い保鮮膜 , 発酵を元の 2 から 2.5 倍大きさ .

12. 発酵した面粉を取り出し,排気後平を四等分に分ける.

Steps 13 to 16

13. 丸揉,覆い保鮮膜醒発 15分 .

14. 初めて . 巻を行い, 一枚面粉 . に牛舌状へ .

15. 次々上下へ中間折り .

16. 4枚の面包全部 . 巻完了し,覆い保鮮膜続け静静緩緩15分 .

Steps 17 to 20

17. 第2回 . 巻,取片面粉 . 成長条状,および . 薄底辺 .

18. 翻面 上 から 下 まで 巻き .

19. (2から2.5の輪で好ましく,尽くして3の輪を超えない)

20. 4枚の面包を次々 . 巻して ,対称の置内包機に .

Steps 21 to 24

21. 蓋して保鮮膜 , 発酵パン桶の八分満まで , 表面均一の刷上に一層全卵液 .

22. 開始面包機発焼き機能,焼色選択中,時間設定は35分,図は焼き上がったパン .

23.