あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉270g
紫芋泥 50g
白砂糖 40g
水 60g
バター 35g
淡クリーム 100g
酵母 5g
卵 1個
塩 2g
卵液適量
小麦胚芽適量

どのように作るか 紫薯包

Steps 1 to 4

1. 主材料を除バター外出 内包機の中

2. 材料 . 拌して滑らかな面粉にして後にバターに入れる

3. 面粉を打ち至至滑らか , 出膜

4. 発酵 2.5倍大きく,入れ置指が戻縮しない

Steps 5 to 8

5. 面粉 を 出し 排気 目覚 15 分

6. 面粉を6枚に分割し,排気収円し,覚醒発 10分

7. 散開面粉成片状

8. 相折

Steps 9 to 12

9. 巻き上が

10. 面粉 . を成長三角形

11. 再巻き

12. 並 placed in 焼皿

Steps 13 to 16

13. 発酵2倍大後,表面卵液に塗る

14. 面坯表面に小麦芽芽を撒

15. オーブン 180度 焼 20分ほど

16. 炉,乾涼と食用できる