. ヘンストマト汁主義 . 之:トマト酱ミミさん可颂,可颂私が第二次しました,初めてした外形失敗,しかしなかなか食べた,今回ヘンストマト酱を使ってモデルミニの型をした,成功した,しかし可颂そのような階層感はまだ足りない... なぜ下ったヘンストマト酱,だから食べ上が油味ない,辺角脆脆い,算合った方子参考自国黎雄先生の!

あなた に 必要 な 事柄

成分

ヘンストマソ 100g
高粉210g
低粉30g
白砂糖25g
酵母 4g
牛乳 30g
クリーム 40g
塩 3g
包んで牛油62g

どのように作るか トマト酱ミミさん可颂

Steps 1 to 4

1. 入包したバターは保鮮紙で包み,圧縮して薄片方塊に,置き冷蔵庫冷蔵待用

2. 主材料をパン作り機に投げ

3. すべて混ぜ拡大段階にし,面包 . を方塊に包んで,冷蔵庫で置いて冷凍30分

4. 30分後面粉 . 成方塊を取り出

Steps 5 to 8

5. 凍結したバターを面片の真ん中に置き,面片を対叠包んでバター

6. 包い良いバター露出しない,粉末 . 成長方塊を

7. 再叠に三層

8. 再 冷蔵庫冷凍,6-8ステップ繰り返 3 回

Steps 9 to 12

9. 3 の後面粉 . 成方塊を取り出し,切開して反対側三角形へ

10. 巻いて牛角

11. 作った塊面は烤盤に置温湿のところ発酵発酵

12. 発酵1.5倍大後,表面卵液に塗る

Steps 13 to 16

13. 入送 180度オーブンの中

14. 焼 10-15分後,出炉

便利な料理のヒント

　　巻形状では巻のしないあまり緊