红小豆には高いソー角 . が含まれ,刺激できる腸道 . したがってそれは良い便尿作用を持ち,解酒 . 解毒できる, 心臓病と . 病 . 水腫の両方に有益 . それは食事 . 維が高く,良好な潤腸通便 . 降血圧 . 降血脂 . 調節血糖 . 解毒抗癌 . 防止結石 . 健美減肥作用 . 紅小豆 と 米 と一緒に 米粉 に 炊いて 上に粉 を 作りパン に すると . より 健康 な 雑穀パン が なっ た .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉290g
红小豆適量
米米適量
卵 38g
水 120g
バター 30g
白砂糖 30g
酵母 4g
塩 2g

どのように作るか 红豆米飯トース

Steps 1 to 4

1. 红小豆加水泡一夜,1:1の比率で米加えて紅豆米飯に煮

2. 乾燥後130g米飯+120g清水を取って米浆に

3. は高筋面粉 . 米浆 . 卵液 . 糖 . 塩と酵母を置面包桶 (注意酵母が塩に接触させない),開始と面程序

4. 和面処理終了,小塊の面粉を取り出して,両手押してゆっくり . 開,この時膜はまだ強さが少ない,簡単に破穴および破穴が不規則

Steps 5 to 8

5. 加入バター,再開始と面程序

6. 和面処理終了再取小塊面粉検査,その時はすでに引っ張り出せる大片 . 破れない薄膜が

7. 面粉を再巻巻き,中包桶の中に置き,覆い湿タオル,蓋の上包機蓋発酵を2倍大きく

8. 発酵した面粉を排気取り出し,分割して均一の6等分,収円

Steps 9 to 12

9. 均等に布団桶の中に配置し,蓋をタオル蓋上包機蓋,再発酵

10. 発酵を八分満まで,刷って卵液,上に少し杏仁片撒く

11. パン桶外包上 . 紙

12. パン桶をパン作り機の中に入れ,ベーキングプログラムを開始し,時間は40分設定し,ベーキング25分で,パン作り機蓋を開け,迅速にチン紙抽出し,ベーキングを40分終わるまで続け,パンがベーキング済み

便利な料理のヒント

　　1.各家煮る米の軟硬プロセスが異なり,だから加水は面粉の状況に応じてして加え,と面粉柔らか非粘パンの桶として適切 2.発酵 高低気温に従って,もし天熱なら室温で発酵,もし天冷ならパンの発酵機の発酵機能を使って発酵 3.パンの桶包装上锡紙は焼き出したパンの皮厚を防止するために,焼き時間の半分を行う際に锡紙を抽出して,パンが収腰を避ける