家に前回買った一袋肉松は消滅しない光,今日持それをこの肉松巻をした,発見するこの造型がとても便利,巻成長条後小段に切ればいいよ,一人ずつの拗造型は無い!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉粉120g
低筋面粉 30g
酵母 2.5g
細砂糖 15g
卵汁 20g
水 70g
バター 20g
塩 1/8 小匙
トマト酱適量
豚肉糸適量
白セサミ適量

どのように作るか 茄酱肉松パンの巻

Steps 1 to 4

1. 主料の中のすべての材料混合し,揉めて面粉が出筋へ展開段階 .

2. そして円蓋上保鮮膜発酵

3. 発酵を2~3倍程度の大きさまで

4. 面粉を取り出して揉均排出空後 , 面粉を緩和させ 10 分 , それから面粉を . 四角形の薄皮に

Steps 5 to 8

5. 面皮の上に番茄酱を塗り,注意尾部は塗らない

6. そしてスプーンで抹均

7. トマト酱がある場所に豚肉松の層を撒いて

8. 下から上へ巻いて,口口締め

Steps 9 to 12

9. その後切って均等な等分にする

10. 切口向上し,紙托の中に入再発酵

11. 発酵済み後に,刷上一層卵汁,少し白芝麻撒いて,預熱したオーブンに入れて 180度,中層,15分くらいでいい!

便利な料理のヒント

　　注意火候観,もし中途表面色が満足程度までなら,就低火を抑えたり表面に ⁇ 紙の層を覆い,表面焼糊した防止!