試すことがドイツ国ボードUKOEO HBD-6003オーバーまでまだ非常に意外な, ここは家ボードに感謝表示 . 思いませんでした 65L のオーブンのこんな大きい,ずっととても大きなオーブンが欲しい, 今本当に如願し,とてもうれしい! 昨日手に入れたオーブン,今日から楽しみにして試用し,試したこの黒糖ジンジャー汁パンを . 大烤箱 受熱果然とても均等で , 上色も非常にいい . だからパンが焼出非常にの満足 . 売顔良くしかない,そしてパンの内部組織も良く,柔軟可味 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉215g
低粉50g
赤糖90g
水 100g
鮮牛乳 50g
酵母 3g
生姜汁一スプ
全卵 15g
塩 2g

どのように作るか 黒糖ジンジャー汁パン

Steps 1 to 4

1. 原料備用 .

2. 湯種原料 (高筋粉15g,水80g) を均等混合する .

3. 小火边で煮边混ぜ成团状,取り出放乾,蓋保鮮膜冷蔵60分後に備用 .

4. 主面粉原料 (高粉200g,赤砂糖40g,塩2g,水20g,酵母3g,ジンジャー汁一匙 . 鮮乳50g . を

Steps 5 to 8

5. ) と湯種面粉混合 .

6. 均一 な 面粉 に 混ぜ 後,室温 軟化 の バター を 加える .

7. 続揉み が 完全 まで,細細 な 薄膜 を 引っ張れ, 収円 .

8. 基本発酵を二倍以上の大きさ に .

Steps 9 to 12

9. 9 等に分け,ロール円を置いて油紙敷いたの焼盤の中 .

10. 烤盤をオーブンの内に入れて, . 発酵 . 機能を選択 .

11. 红糖過筛と室温軟化したバター混合 .

12. 全卵液追加,卵打ち機で混じり緩毛状態 .

Steps 13 to 16

13. 濾入低粉粉粉 .

14. 混ぜ合わせ均等して,注入 . 花袋の中 .

15. パンの発酵が二倍以上の大きさ .

16. 作った赤糖酥皮 を パン材の上に圧して , 円状 .

Steps 17 to 20

17. ナッツ粒を小粒に割り,ガス皮の上に撒く .

18. オーブン予熱,火上190,下火 160

19. パン が オーブンの 中 で 膨張 . 丸

20. 焼約20分 .

21. 取り出後 , 乾燥棚 に置乾涼 .

22.