竹炭は広く食品調理 . 焼き . 保存及び保鮮に適用され,近年竹炭は人気がある;特に . 焼き料理制作時に食品に追加 . パン内填はハムと起司を追加した. この2つの食材は焼き後で単純なパンが呈現する異なった風味をすることができる;家族特に好きこの香濃て味付けのパンパン . 午前起きしてこのおパンを食べた感じが非常に満足と幸福 , 自分家でパンを作 熱食べ好きの , 甘い . 塩の統統は自分作ることができる .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
低筋面粉 50g
食用竹炭粉 5g
ハム片 (切丁) 3枚
酵母 4g
牛乳190ミリリ
無塩バター 20g
起司片3片
マズーリラ起司 70g
細砂糖 20g
塩 2g

どのように作るか 竹炭ハムム起司パン

Steps 1 to 4

1. 材料牛乳 - 粉粉 - 砂糖 - 塩 - 竹炭粉 - 酵母,順次入れ込み包桶に;開始と面模式I(15分)と面 .

2. 15分 後 と 下 程序終了後 部室温度バター油に入れる .

3. 引き続き開始と面模式II(35分)と面, 35分後と面終了カバー保鮮膜置き室温と場所で最初の発酵を2.5倍大 .

4. 約 1 時間後に発酵して 2.5 倍大きな面粉 .

Steps 5 to 8

5. 卓上に少し高筋粉を撒き,発酵した良い面粉を取出;面粉の上に少し高筋粉を撒きその後手掌で軽く空気圧出排気 .

6. 4等分に分割 (1個の面粉約130G) .

7. 輪状面粉に巻き後覆い保鮮膜使面粉静止15分 .

8. 静めよ後の面粉は表面の上に少々高筋粉防粘を撒き, . 面杖で . 20CMの長条形 .

Steps 9 to 12

9. 切ったハム丁敷きに面皮に,再び起司片引き裂き小片に敷きハムに .

10. 再 面粉を長向から巻き上げ,一側巻一側押して .

11. 収口所圧迫 , つまり 하나의長条形 ; 完成した面粉を両手で再擦拭して約25CM長へ .

12. スペース整然と烤盤に置き,面粉表面に少し水を噴く; オーブンに入れて第二次発酵を1.5倍約40-50分 .

Steps 13 to 16

13. 発酵が良く8-10分前 , 烤盤をオーブンから取り出します; オーブン予熱170度 .

14. 予熱オーブンのときマズリラ起司を発した面包の上に敷く .

15. オーブンの中層焼に入れて18-20分ならいい;パンが焼いてから網架に移して冷やす .

16.