暑暑い日 , まだ起動しなければならないオーバーパンパック機 , は感じとても苦労?西瓜パンパック造形優雅 , 一目見て清新涼しいの感じ扑面して来啊 . 食べる口に,口味柔軟,抹茶清香,チョコ 豆濃厚!見ても同じ,しかしは西瓜と味が本当に天地違いがあるよ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

パン粉 300
酵母適量
細砂糖 36
塩適量
乳粉12
水192
バター 24
抹茶粉適量
水量適
红曲粉適量
高温チョコレート豆適量

どのように作るか 西瓜パンの

Steps 1 to 4

1. バター以外のすべての面粉原料を桶の中包置し,選択 . と面 . 程序,混ぜ合わせて面粉滑らかに

2. バターを加え,続け と面まで薄膜引っ張れる .

3. 面粉を比例的に50%,25%,25%の3份に分ける .

4. マ茶粉 と 水 を 混ぜ合わせ 後 , 25% の 面粉 を 追加 混ぜ合わせ .

Steps 5 to 8

5. 红曲粉と水を混ぜ合わせてから,50%の面粉を加えて混ぜ合わせ

6. 基礎発酵終了,取出面粉,排出大気泡,ロール円後緩和15分

7. 鬆弛した赤い面粉 . 開,底辺圧薄

8. 覆面後均等撒きチョコ豆

Steps 9 to 12

9. 上から下から巻き

10. 白面粉を取 . 開く

11. 覆面 後 赤い面包 を 置き,巻き上げ .

12. 緑面粉を . 開く

Steps 13 to 16

13. 覆面 後 白面粉 を 置き ,巻き上げ .

14. 放入包桶整形を整え,二次発酵を行い,面粉を手で軽く押反弹しないし少し張力がある程度 .

15. 選択 . 焼き . プログラム, 45分 .

16.