この速手パンに名前がたくさんある,誰かそれを免揉パンを,誰かそれを欧包と呼ぶ,また誰かそれを五分パンと呼ぶ,おそ 皆が不思議,なぜそれがそんなに多くの名前がある,このパンに発酵と焼き時間を除いて,このパンが体重, . 拌,整形からオーブンに入れるまでたった五分すればいい,合面過程でそれは不需要揉面,また免に揉パンの名前がる .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉270g
清水175g
酵母 3g
開水 300g
塩 3g

どのように作るか 快手パン

Steps 1 to 4

1. すべての準備材料

2. 塩を高筋粉粉250gに注ぐ

3. 酵母に入れ,掃刀で均混合

4. 清水少しずつ追加して掃刀で混ぜ均

Steps 5 to 8

5. 覆って保鮮膜

6. 保存膜上に歯締めで十以上の小穴を入れ冷蔵庫冷蔵に10時間または以上

7. 面粉 を 冷蔵庫 から 箱 から 出し , 開け 保鮮膜

8. 案板に筛入適量高筋面粉

Steps 9 to 12

9. 面粉を容器から箱から取り出し,周囲表面に高筋面粉を撒く

10. 手で迅速に表面を引き締め収底へと,入れて案板上に静置40分

11. 焼盤に筛入適量高筋面粉

12. 面粉を焼盤に置いて,表面筛入高筋面粉

Steps 13 to 16

13. 1 烤盤を置いてオーブンに,加熱水300g

14. 上に上に一層烤架を置き,閉めオーブンドア220度プレヒートオーブン焼 10分

15. 烤盤を烤架に置き オーブンの扉を閉め 220度焼 30分

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 水 の 分量 最少し少し に 加え て ⁇ 2 ⁇ もし感じ面粉が少し乾いて適量少し水を加える3 ⁇ と面時刮刀で弄均すれば面面を4 ⁇ 発酵した面粉を取り出して不用揉,四周沾粉迅速表面を引き締めて收下へ底部なら5 ⁇ この種類の面包放涼後すぐ切開食べ,外皮焦脆内香り ⁇ が強い,は韧性面包の種類の面包6 ⁇ 提案切開の面包は翌日まで残さない,乾いたの面包特に