本当に超柔いトースが試してみなければならないよ!一出炉なんて満屋のミル香りなんです . これが私が欲しいトース!!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 1個
高筋面粉 15g
白砂糖 10g
牛乳 65g
高筋面粉 300g
白砂糖 30g
酵母 3g
塩 1g
水 100g

どのように作るか カステダ酱トース

Steps 1 to 4

1. カステダ酱制作: 卵黄1個,細砂糖10g,高筋粉15g,鮮乳65g盆に入れる .

2. 小火加熱,継続混ぜ状にしてすぐ火から離す .

3. 作ったカステダ酱蓋に保鮮膜に入冷蔵庫冷蔵 1時間 .

4. (私は前日の夜やって翌日の用)

Steps 5 to 8

5. 次々に作成するカステダ酱 . 100g水 . 300g小麦粉 . 1g塩 . 30g白糖 . 3g酵母の中包桶の中 .

6. 押下程序を行面擦る .

7. 揉面終了後バターを追加再押下揉面程序 .

8. 小さな面粉が取り出して手袋膜を引き出せるまでには発酵を行うことができる .

Steps 9 to 12

9. 面粉発 まで 二倍 大 .

10. 送った面粉を揉均排気 , 分割して三等分松驰 15分分鐘 .

11. . 面仗で . 成円形 .

12. 上から下へ巻いて .

Steps 13 to 16

13. 土司箱 に 入れ, 二次発酵 を 行う .

14. 発酵した面团長まで9分満,表面 . 上一層軟化したバター

15. 180度放預熱したオーブン,末数第2層,焼 30分,焼 10分後加蓋锡紙に注意を .

16. 焼いて良い完成品,組織ゆる柔,ラースは明らか

便利な料理のヒント

　　1.個人が作る良いラース効果揉面重要だと感じ,最好は薄薄の手袋膜を揉出できること ⁇ 2. 発酵 必発 まで 二倍 大 ⁇ 3.オーブンに入った後10分チン紙蓋に, 個家オーブンの温度を使わないのでこの温度は参考のみ ⁇