红薯 Maple糖袋

　　ポテト原本非常に素朴な食材だったが, しかし踏み入れた焼き界以降, が多くの素朴な豪華を派生し来 . この紅薯 Maple糖袋 , とは紅薯と Maple糖が完璧組み合せで作られた絶好のパンパン . 枫糖と红薯した浇頭, まるで面包に完璧なSPAをしたり, 一浸した红薯浇頭の面包, 焼製後に色色魅力になる, 軽く破開柔らか糸のように, 口味香甜ではなく味, 人を長く味わわせ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
卵 1個
バター 45g
黒芝麻 1 大匙
細砂糖 20g
牛乳 120g
塩 2g
酵母 3g

どのように作るか 红薯 Maple糖袋

Steps 1 to 4

1. 先制して紅薯浇頭, を紅薯をトウモロコシ粒大きさに切,軟化バター切小塊備用 .

2. (紅薯浇頭材料:紅薯 100g . Maple Leaf糖浆 40g . バター 5g . 軟化バター 40g)

3. 鍋の中に5gバター融解後は红薯を少し炒火から,再び軟化バター へ注ぐ

4. 松葉糖浆に入倒し混合均 .

Steps 5 to 8

5. パン材料の中のバター以外のすべての材料を一緒に揉めて滑らかな面粉に,再びバター揉めて拡張段階まで加え,最初の発酵を行う .

6. 発好的面粉を排気を取り出し,分割して20g 1小面粉に,蓋保鮮膜緩和15分,再び再丸揉 .

7. 良い揉めた面粉を浇頭で巻いて少し引き出し,模具中敷油紙,先敷一層小面粉再敷一層红薯丁,再敷一層小面粉,中間再敷一層红薯丁,最大限露出面粉のトップを,第二次発酵を行う .

8. 発好的发团の上再注いで浇頭液体 , オーブン予熱185度焼20分ほど .

9.