言うと恥ずか 私の 焼き工具算比較充実ですが 過去 二年間 で 私がしたことはほとんど, 当時子供が比較小 加えていろいろ理由ではどうやって焼き作れません . 今 子供 大きくなったらまた 手伝って 小さなことやって 私が 時間を少し出して勉強して焼き作れるよ . 僕 が 作っ た 第 1 の トース は 発酵 が良くない 第 2 トース 崩頂 第 3 発酵 過度... この 一つ は 6番目 だ と 相対的には算は比較良く はあるが 組織 は まだ いい . 私は続け油を入れそれを与打ち . 要するに私は自分が作った味は買ったより悪くないと思う, 私はパン作工に行ってきた . そこ の 人員 多くの 光光 見 出勤 で いる の 200 人以上 ある , 現在 は 即売 する が しかし 見 一 二 衛生 を し ない の は 全 パン が 食っ て いけない と 思 . 自己手作り の も 楽しめる パン作りのプロセス .

あなた に 必要 な 事柄

成分

金像高筋粉 150g
白砂糖 15g
牛乳 145g
酵母 4g
金像高筋粉 150g
牛乳 72g
白砂糖25g
バター 28g
蜜豆 150g
塩 4g

どのように作るか 中種蜜豆トース

Steps 1 to 4

1. 中種材料A:金像高筋粉150g . 酵母4g . 砂糖15g . 牛乳145g主面粉材料B:金像高筋粉150g . 砂糖25g . 塩4g . 牛乳72g . バター28g 蜜豆150g方法: . はAの牛乳と酵母を先均等混ぜ,再び砂糖に注ぎ,最後に高粉に注ぎ,混ぜ合わせする必要がない,用杖を混ぜ合わせ混ぜ合わせ即 冷蔵庫に入れて冷やして一晩 .

2. .B で除くバター以外の原料と均 .

3. 発酵した酵頭1混合均等.

4. ..揉至面筋拡

Steps 5 to 8

5. ,加入軟化バター .

6. 続揉め完全段階まで,それから大片薄膜 を引っ張ることができる .

7. .蓋に保鮮膜発酵を2倍から2.5倍大手で粉末浸刺小さな穴を .

8. . 面包 . を中間緩やかに揉めて15分, で . 開長方形 .

Steps 9 to 12

9. .面包の上に蜜豆撒いて .

10. . 面粉 を巻き上げ .

11. . 模具箱の中に入れて発酵を開始 (蓋に保鮮膜) .

12. . 発酵まで八分満刷上卵汁 .

13. . オーブンの中下層 , 180度40分 , 上色後ゲイス紙 , 焼き良後即座に脱模を取り出 .

14.

便利な料理のヒント

　　私は寝る前に中種 ⁇ 拌して翌日朝操作できました ⁇ 巻時一定要巻き 発酵したら穴穴があるよ 私はこの小誤置いた ⁇