新模具 開光,自分 で 四角 を 作り, ベーコン を 入れ て 入れ, この 小さい パン を 作り,味 は とても いい,そして とても 柔らか . 口味 は 偏塩 です .

あなた に 必要 な 事柄

成分

新良焼食尚原味パン粉330g
新良焼食尚原味ケーキ粉70g
卵 55g
酵母 4g
白砂糖 30g
清水 210g
塩 5g
ホメル精肉ベーケン 6個
表面撒チーズ粉適量
表面刷卵液適量

どのように作るか ベーコンチーズ小食包

Steps 1 to 4

1. パン粉 . ケーキ粉 . 酵母 . 白糖 . 塩 . 卵 . 清水放 内包桶 内

2. 開始 . と面 . 程序,待面粉滑らかに時,放入軟化したバター

3. 続け揉面, できる揉出透明の薄膜来 , 収円, 基本発酵を行 .

4. 僕は柏翠IMIX2プログラムを使い,合計40分,というと手袋膜出せる

Steps 5 to 8

5. 待面粉はオリジナルの2.5倍時,指で浸粉を上部刺穴で,崩壊せず後縮せず,発酵成功

6. 面团取り出し,ケールに置き,排気後12等分に分け,それぞれ丸揉み,緩やか 10 分

7. ホメル古典精肉ベーケンは中間から一分二分に分

8. その中の一小面粉を取り, . り牛舌状に,ベーコンをその上に置く

Steps 9 to 12

9. 巻成巻 , 閉口締め

10. その他の小面粉は順次処理し,別码模具の中に入れて,覆い保鮮膜,二次発酵を行う

11. 待面粉発に二倍大きくなるとき ,表面刷卵液 , 塗り一層チーズ粉 , この時 オーブン開始予熱180度

12. 入予熱したオーブンで 180度,中層20分,上色後テイン紙の一層蓋することができる色過重防止,もし好き色深皮厚い,ゲイスティ紙を省略することができる

Steps 13 to 16

13. 出炉後,乾架上乾涼して食用

14. 組織が良くて,ベーカンのついた濃い香り

15. 捏み一捏,よくできる反弾

便利な料理のヒント

　　ベーカンの味に配合するために,少し塩が加えられ,だからこの小パンが微塩味である;水量は自宅使用の粉の吸水率に基づいて調整され;追加いくつかのケーキ粉はパンの味覚をより柔らかくすることができる ⁇