この パン は 減脂瘦身 をしている ある 友 の 要求 で 作ら れ た . パンの制作方法は簡単で 基本無揉め , だから新手も失敗しない . また 面包 中 は 油脂 も 砂糖 も 含まず, むしろ ナッツ で 香り を 加え, fig花果干と 蜂蜜 で パン に 甘さ を 加え,同時に 黒麦粉 の 一部 も 追加 し,パン の 香り もっと濃く,言える非常に低脂肪健康 . 加えて私自身がとても好き食べ fig 花果乾,甘ではなく飽 . . fig 花種 が 口腔 の 中 で 崩壊 する 時 , 更 に 人 に 無限 の . む 楽しみ を もたらす .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉175g
黒麦粉 100g
清水175g
いち果乾 80g
ナッツ 50g
蜂蜜 30g
塩 3g
肉桂粉 2g
速発酵酵粉 3g

どのように作るか 花花果核桃黒麦袋

Steps 1 to 4

1. ナッツを事前に焼香割って小塊に, fig 花果乾清水洗い洗った後,擦乾水分,切小塊;

2. 干果以外他の材料混合,揉めて滑らかな团 .

3. ここ必要膜検出する必要,私は強迫症;

4. 容器内部はまず少少油塗り,その後揉めた面粉を容器に入れて,基礎発酵を行う;

Steps 5 to 8

5. 発酵を2倍大きく,指指染乾粉刺穴後縮しない,基礎発酵が終了;

6. 面团を案板の上に倒し,排気後3枚に分割;

7. 片方を取り, . 排気を開けて,その後適量 . め物を置く;

8. 模具形状または個人好きによれば,面粉を整形円形または長条形形成し,注意包むて充填物漏れない表面に直行;

Steps 9 to 12

9. 次に整理して3個の面粉 , 模具 に入れる .

10. 私の模具高5cm,底部12*5cm,開口15*7cm .

11. ある作成 1つの大きなパン,約適 21*8cm の模具 .

12. もし模具が無粘模具ではない場合は,その模具内部に事前に塗油撒粉または垫上油紙をしなければならない;

13. 模具を暖かいところに置いて,二次発酵を行い,発酵は原体積の1.5~2倍サイズまでもいい;

14. オーブン 事前に予熱 210度 .

15. 予熱終了後,模具をオーブンに入れて,中層,上下火,200度焼き5~8分,転180度焼き10分ほど,表面上色になるまで焼き炉から出せる .

16. 焼き終わった後,すぐ模具を取り出し,軽震後脱模側置,冷却後切片食用 .

17.

便利な料理のヒント

　　Tips:1. fig花果乾を他のもので代替しない方が良い,味わいに影響する;2. シナミ粉の量,自分の好きに調整,好きでないこともなく加える;3.室温が低い場合は,まず酵母を温水で溶かして,それから使用 ⁇ 夏の場合は なら前もって溶解量必要で,そして氷水を使用できます;4. 具体的な発酵と焼き時間は実際状況に基づいて自己調整する ⁇