全麦パンとは外側 . 皮と麦芽を取り除かなかった全麦粉粉を使って作られたパンを指し,特徴は色は微褐,肉眼で多くの麦 . 小粒が見ることができ,質地は比較粗糙,しかし香りがあり,豊富な粗纖維 . ビタミンEおよび . . 钾などの鉱物を含み,栄養価値は白パンより高い .

あなた に 必要 な 事柄

成分

全麦パンの粉 250g
オリーブオイル 30g
綿白砂糖 40g
塩 1g
酵母粉 3g
水 100g

どのように作るか 全麦オリーブ油パン

Steps 1 to 4

1. パン桶 内 に オリーブ油 注

2. ギ100グラム水

3. 塩と砂糖別に反対角に置き,その後計量よく全麦粉,最後酵母粉を置く

4. 開設と面程序と成面粉

Steps 5 to 8

5. . 毛を2倍サイズまで

6. 取出面粉排気ロール円

7. 大きさ均等の6枚に分 再折円

8. 活底模具倒少しずつオリーブ油抹均

Steps 9 to 12

9. 上包胚を置いて二次発酵を行

10. . 発良いパンの胚

11. 表面刷卵液

12. 事前に予熱オーブン 200度焼 30分

Steps 13 to 16

13. 焼きよく後取り出乾涼