久しぶりにパンを作って , 今日は ナッツ精乳袋を作った . これは 一種類とてもおいしい手撕りできるパンです . 濃厚な精乳味と微微咸口の山核桃がよく融合して行く . 朝食と子供二人干してほぼ一 , どれほど に人気であるかがみえます . 私が使った模具は三能6インチケーキ模,ちょうど満た .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
牛乳 120g
炼乳 20g
細砂糖 20g
バター 17g
酵母 2g
塩 1.5g
バター (酱に用) 20g
炼乳 (酱に用) 20g
糖粉 (装飾) 少々

どのように作るか 山核桃炼乳パンケーキ

Steps 1 to 4

1. 後油法と面, は面膜を磨き出して,発酵を元の2-2.5倍大き .

2. バター20グラム溶かし20グラム精乳を加え, . 拌均等,即 乳精バター酱となる .

3. 一発 い 面粉 排気 , 少し 醒 数 分 . に 長方形面片 .

4. 表層塗抹炼乳黄油酱 .

Steps 5 to 8

5. (全部使い終わらない,ちょっと刷表面層用残)

6. 四部に分割 .

7. 叠まって , 再分割 .

8. 模具事前に薄薄一層油刷り, は塗抹上精乳バター酱小面片を模具に入れて, 中間も塞上片 .

Steps 9 to 12

9. 二回発酵至満模 .

10. 表層塗布残りの炼乳黄油酱,撒いて熟山核桃粉 .

11. オーブンの中下層180度25分 .

12. (私の面調の柔らか , だから焼き時間相応増加 , 中空模具なら推定20分くらい適切)