一回あまりにも多くの姜子をしたこの数日朝基本すべては姜子, 中午も大米飯,別に小麦の味が恋しい......昨日上海温度はとりゃ突破三十度,ようやく不用懸念発面時間あまりに長い生成過多水分作り味味が悪いパンが, 中午一番暑い時二言言わなかった作パンを先~レシピ比較簡単,しかし本当にとてもおい!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉180g
低筋粉40g
砂糖 45g
オリーブオイル 30g
乳粉 8g
清水 95g
卵清25g
食塩 2.5g
酵母 4g

どのように作るか 小排包

Steps 1 to 4

1. 30g オリーブ油追加パンパック桶の中

2. 加入 25g 卵清

3. 先添加2.5g食塩

4. 加 95g 清水

Steps 5 to 8

5. 加入 8g乳粉

6. 加入 45g砂糖

7. そして加えて180g高筋粉と40g低筋粉

8. 粉末の上に坑を掘り,4g酵母追加

Steps 9 to 12

9. そしてヨーロッパ式のパン程序を開き,開始揉面

10. 近二 時間 と する と , つまり 第二 発酵 の 時 , 押す 休止 , 取出 面粉

11. 分割して六小部分,順扁排気

12. そして整理して円球形

Steps 13 to 16

13. パン桶に入れて戻して,ちょうど終わらなかった手順を続けOKでよ!