あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 2個
牛乳 100g
高筋粉粉220g
細砂糖 30g
バター 30g
塩 2g
酵母 5ミリリ

どのように作るか バターロール

Steps 1 to 4

1. 牛乳,卵子,砂糖,塩置の中包機桶の中

2. 高筋面粉と酵母を追加,開始パン作り機面粉20分 .

3. 加軟化バターを続けて30分ほど揉め

4. 面粉が容易に引き出せる薄膜まで

Steps 5 to 8

5. 面粉丸を揉め蓋し蓋子発酵原面粉の2倍大きくなるまで,約40分 .

6. 取出発酵した面粉排気揉円

7. 面粉を約30gくらいの1分の量に分ける

8. 一 小面粉 . を取って牛舌状に開く

Steps 9 to 12

9. 上から下へ巻き

10. 再 面粉一端を手で磨細する

11. . 面杖で . 円形に

12. 大頭一端少しだけストラベリー酱を置くことができる,ないや置けない .

Steps 13 to 16

13. 大頭一端から巻き

14. 巻かれたバターロール

15. 列を置いて油紙が敷かれた烤盤にオーブンに入再発酵30分 .

16. 取り出し焼盤がパン表面の上に卵液一層刷る

Steps 17 to 20

17. オーブンの中層に入れて 上下火 180度 12分は . す .

18. 冷却が熱くならないまで後推薦密封保存 .

19.