娘の誕生日 に 買った その 箱淡クリーム もう 使わないと 悪くなる,だから最近は抓ってパンに 使われ,加えて淡クリーム のパン は香ですよ . ちょう焼いたとき,表層の酥松粒はとてもおいしく,とても脆い,残念私は翌日撮った,天熱理由,だから見方がすでに脆くないし

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉200g
細砂糖 30g
卵黄 1個 (15-18) g
酵母粉 3 (1/2 小匙+1/4 小匙) グ
動物性鮮クリーム 100g
鮮牛乳 40g
塩 1/4 小匙
無塩バター 2g
糖粉 30g
低筋面粉 50g
乳粉 5g
無塩クリーム 40g

どのように作るか 鮮クリーム辫子包

Steps 1 to 4

1. バターを除く材料Aすべて混合 .

2. 面包機面包20分後にバターを加え,再び面包20分 .

3. 揉めて薄膜を引っ張ることができる面粉 .

4. 蓋保鮮膜,容器の中に置き,基礎発酵60-80分, 2-22.5倍大きさ .

Steps 5 to 8

5. 面粉を6等分に分け,ロールラウンド後保鮮膜蓋,緩やかに10-15分 .

6. 一 個 面粉 全 を 約 28cm の 長条 に 取 .

7. 三根長条で編成辫子状,最終発酵を行う .

8. 最 fermentation のとき 餅松粒 作 .

Steps 9 to 12

9. 糖粉30g . 低筋面粉50g . 乳粉5g混合し,また40gバターを加える .

10. 手 で 微細 な 粒子 に 磨 .

11. (天熱,だから私の少しは結塊した)

12. パン胚二回発酵約30分 .

13. 刷全卵液 , 撒く餅松粒 .

14. オーブン予熱180°,中層上下火焼20分ほど .

15.

便利な料理のヒント

　　◎必動物淡クリームで才香醇 ⁇ ◎松餅粒使えない落 冷蔵保存できる ⁇