免揉パン

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 400g
水 360g
塩 4g
酵母 2g

どのように作るか 免揉パン

1. すべての原料を密封できる容器の中に注ぎ無感粉まで混ぜはじめる

2. 蓋をかぶり,室温で発酵する5,6時間

3. 発酵完了後 冷蔵庫冷蔵に8時間以上置く

4. 用いるときは面粉を取り出して,折り数回トース模具の中に入れる密封再発酵40分後レンガ箱220度密封焼25min 後に開蓋焼20min .

5. 私の烤箱比較高だから脱模後また焼いた20min後上色

便利な料理のヒント

　　このパンが卵も油もなく 酵母の量もほとんど 健康で またとてもおいしい 表面脆脆 内側Q弾