あなた に 必要 な 事柄

成分

全麦粉 140g
高筋面粉80g
水 110g
酵母 3g
塩 5g
細砂糖 7g
雑穀粒子 65g

どのように作るか 全麦雑穀パン

Steps 1 to 4

1. すべての材料を混合完全段階まで揉める .

2. 拉面膜が薄膜形成できる即 .

3. 保鮮膜で包装しておいて暖かい場所に発酵 8 時間まで3-4倍大 .

4. 発酵した面粉を二等分に分け,中間醒 . 20分 .

5. 面粉 . を片状にし,下から上へ巻き上げ .

6. 両側受口整理して円形型 .

7. 再発 40分 醒

8. 空烤盤烤箱 200度予熱することを .

9. パン 均等 撒く 高粉 .

10. ナイフ軽く上線三から四道口子 .

11. 用いない

12. 面粉 を オーブン に置く .

13. 200 度 15 分 で は .

14.