カストダ超柔らパン

　　天暑で , 何 やりたくないが , この カストダ超ソフトトースト がやっても作れる . みんなで美味しい朝食を準備しましょう!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
細砂糖 30g
即溶酵母粉 4g
乳粉 15g
水 100g
塩 2g
バター 25g
卵黄 1個
細砂糖 10g
高筋面粉 15g
鮮牛乳 65g

どのように作るか カストダ超柔らパン

1. 補料すべての材料を鍋の中に入れて,卵打ち器で混ぜ均,再び小火で煮边に混ぜ糊状に,取り出放涼,覆い保鮮膜,冷蔵約1小時備用

2. 主料の中ではバターを除くすべての材料とステップ 1 を完全に混合し,先をゆっくり速度で . 拌成团に再び中速速度で少し光滑状の面粉に . 拌 .

3. 加入バター搅成具延伸性のある面粉 .

4. 面粉を保護木に覆い,基本発酵を行 80 分 2 倍大に .

5. 発酵した面粉を3等分に分け,ロールラウンド後蓋上保鮮膜緩和約15分,整形長約18cm . 幅約10cmの円円形,覆面後軽く巻き円筒体へ,それぞれ入れ入土司模内 .

6. 覆い保鮮膜を行最終発酵60分 .

7. 面粉を模具九分満に送った後,表面均等に卵液を刷り,予熱したオーブンに入れて 180度焼き約30分,炉出後即座脱模 .

8.