あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
低筋面粉 20g
牛乳 60g
酵母 5g
白砂糖 40g
塩 6g
卵 1個
オリーブオイル 20g
ハム腸 5 と
片状チーズ 6枚
香葱少量

どのように作るか ハムチーズパン

Steps 1 to 4

1. 制作湯種 .

2. 20g高筋面粉を加熱水に取り,鍋で絶えず . 拌して波紋が出現 .

3. 涼待用 .

4. 油,卵子以外の材料を混合し,揉め面粉に拡 stadium まで .

5. 保温所 に 発酵 二倍 大 に .

6. 発酵した面粉排気, 6等分に分け,ロール円緩和15分 .

7. を ゆるゆる な 面粉 . 成長 正方形 .

8. 列上切片にしたハム腸, とチーズ .

9. 下から上へ巻き,両端締め閉口 .

10. ナイフ対半切開 , しかし全部切らない .

11. 烤盤上に二度発酵 40分 .

12. 発酵完了刷卵液 , 撒く香葱粉 .

13. オーブン 180度 20分 .

14.

便利な料理のヒント

　　加湯種 の パン 特に 柔軟 ⁇ 面粉の拡張段階こそ引っ張面粉 , 形成できる薄膜しかし穴を壊してしまう ⁇