僕はある凡夫俗子の姿勢で,皆にシェア焼き . ただ真と簡単に行,僕はあまり優秀な作品はありません,ずっと最も目立たない製品を使って,食共有の存在を証明,僕は明々知っています,これはあなたの味覚ではありません,しかし何度もあなたに試してみたい,知っているこれは利己,しかし未だあなたの理解を得ていない,この世界では誰も随便随便ママになりません,私は熱い心を持ち,一つの積極学, courage to share の心,パンが良いではありません,皆理解を,時間を与えて,私を進歩 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉200g
白砂糖 50g
塩 2.5g
酵母 6g
改良剤 1g
動物淡乳 20g
水 70g
卵 30g
バター 40g
メキシコソース 65g
ラム酒蒸した葡萄干 30g

どのように作るか 葡萄総動員

Steps 1 to 4

1. 混ぜて完全溶解まで .

2. 加入 50g,低筋面粉 .

3. . 拌均等,その後バター50g追加し, . 拌均等 .

4. 装入 . 花袋, 備用 .

Steps 5 to 8

5. ベーダー機で混ぜて面粉面筋完全に展開し,取り出し,温度は24--26°C,緩やか 15分 .

6. 面筋判断方法は: 1,面筋面筋を引き離し,薄膜状になり,頂破 . 辺が滑らか,無锯齿状 .

7. 2 少量面粉を伸長逆立 , 弾力があり , 収縮する , 直接下へ落ち .

8. 分割してそれぞれ35g,磨円置き冷蔵冷蔵庫に,緩やかに30分 .

Steps 9 to 12

9. 鬆弛 し た 面粉 を 取り出し , 次 に 図 に 示さ れ 開 . .

10. そして 転って .

11. 巻き こんな 小長条 に .

12. 始まりから小辫子よ, 女の子のよ, 思うことないだろうか年ママ君編辫子は? 僕はみんな一孝敬父母の良い子供 .

Steps 13 to 16

13. 先 以下編成する .

14. そして 逆戻り 上に編ない の編整え .

15. 横に来て , 少しだけ擦り , 辫の両端少しずつ 緊張 .

16. 摆盤,始め 目覚め .

Steps 17 to 20

17. 醒発 まで, 2.5倍 大時間, 取出し刷卵液 .

18. そして 事前に煮えた葡萄撒く .

19. 各枚 ,10g .

20. そして上メキシコ酱圧 .

21. 一枚20g .

22. オーブンに入り,焼き,温度は: 上火:200°C 下火:180°C .

23. 焼き時間 :12-15分 , 参考のみ .

24. 焼けた良いパンが炉出した .

25. 選択 在盤中, なぜ私は変 のより価値ある .

26. 私の 内側は本当 .

27.