ベーキングは とても楽しい事柄,特にパンを作る . あなた が 面粉 を 遊ぶ と, 子供 の 土 . を 遊ぶ 喜び の 時期 を 思い出す . .泥土 は 様々な 形状 に なれる, パン は も 美多様 なり . .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
卵 1個
酵母 2.5g
塩 1g
水 110g
乳粉 10g
バター 27g
白砂糖25g
オレンジ皮砂糖適量

どのように作るか オレンジ皮牛角袋

Steps 1 to 4

1. 水 . 卵 . 白糖 . 塩をパンの桶に入れる; それから面粉 . 乳粉をパンの桶に入れて,それから穴を掘って,酵母粉を面粉に入れる;蓋をつけて, . と面 . 程序を開始; と面 . 程序終了後,バターを入れて,再び . と面 . 程序を開始; . と面 . 終了後,湿布を覆い (水出せない種類),面粉を二倍大きく発酵させ;

2. 発酵した面粉,取り出排気; 12個の小面粉に分けて,ローリング,その後覆い保鮮膜,緩和15分;

3. オレンジ皮糖は事前に用意;

4. 一面粉を取り出して,円 . 形に磨く;

Steps 5 to 8

5. . 面杖で . 開;

6. 大頭側では,ナイフで頂上から少し切り開き,その後両側へ折,図に示すように;

7. オレンジ皮砂糖適量置いて;面皮大頭,へ小頭折;

8. 巻けた様子,わずかに整理下,顔胚をもっと牛角のようにする,如図;

Steps 9 to 12

9. 面包を非粘焼盤に置き,互いに空隙を残して,その後覆い保鮮膜,再発酵;

10. 面胚発酵が二倍大きくなるまでは,表面刷層卵液 (全卵液) ;

11. オーブン180度予熱後 , 焼盤をオーブン中層に置き , 焼 20分 , パン上色時 , 蓋に锡紙再焼 5分 .

12. パン が 炉 から 後 , 冷や , 保鮮袋 入れ は .

13.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ オーブンの温度 ⁇ 調理時間 自宅のオーブンによって調節,焼きパン表面微黄まではいい;