花形椰粉パン
トリック小厨でこの種類のパンを見,久しぶりに手をかけてパンを作った私の愚愚が動!元方24センチ平底鍋,家には8インチ円模しかない,減量試しの!元方いっぱいなく,自ら子供加った!
あなた に 必要 な 事柄
成分
高筋面粉240g低筋面粉 60g ⁇ め卵50g ⁇ め物バター 50g馅料椰粉 50g耐高糖酵母 3g塩 3g白砂糖 33g卵 30g牛乳156gバター 30gピーナッツ酱 (コ加か無加) 9g
どのように作るか 花形椰粉パン
Steps 1 to 4
1. バター以外のすべての材料放 内包機混ぜ (入れ物ベ加啊)
2. パン屋機普通1プロセス2回後,面表面滑らか可加化ソフトバター,続普通1プロセス,バターが完全に吸収するまで!
3. そして机の上で手作業で揉めて面粉が耳垂のように柔らか,切小塊面粉,大片薄膜を支えることができる,放盆の中蓋保鮮膜発酵!
4. 馅料制作は簡単で,バター融解冷後混ぜ卵に再び椰粉を混ぜできて!
Steps 5 to 8
5. 面粉ほぼ一時間の発酵後,上昇して2倍大きい,食指軽く一 . 1穴,穴口はすぐ戻縮しない,面粉とても柔らかい,出して面粉盆底現ラ丝,それが一発!
6. 一発後の面粉台面を置擦拭排気,平均分割して7個,それぞれロール円,蓋をして保鮮膜醒十五分!
7. 起きよ面包をそれぞれ包入椰蓉馅 (包肉袋みたいに包),8インチ円模に入れて二回発酵を行う! 僕は泡 . 箱に熱水の一碗を置いて,面包サナに!
8. 発 に 模具 8 分満 は 成 .
9. 私はあ光が好き,表面刷水杏仁片撒いて,オーブンに入ればいいよ!
10. オーブン180°C中下層,浅上色ゲイス锡紙,三十分分ほど,鍋軽 . 表面で,面皮迅速回復すればいい! (オーブン予熱200°C,放内包温度を180°Cに降)
11. 完成品色が不均等,しかし味感には影響ない!
12. 組織も成れよ!
便利な料理のヒント
本無心アップする,だからいくつかの写真撮らなかった!これは8インチケーキ丸模の量!