このパン品は油も砂糖もなく 使われるのはヨーグルトと面,低筋面粉が加えられ, 作成された成品味も柔らかく柔らかく,紫薯の香り付きで香り,特に減肥者と高齢者に適しています

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
ヨーグルト 150g
塩 1g
酵母 3g
卵子適量
紫薯馅適量

どのように作るか 無油無糖紫薯花巻きパン

Steps 1 to 4

1. 全材料全てを料理人機に入倒す

2. 膜に出揉み,面粉を取り出して発酵

3. 発好的面粉排気後6份に分け,起き15分

4. 面团圧成円形 , 紫薯に入れて , 包む

Steps 5 to 8

5. 口下へ, . 成円形

6. ナイフで表面に斜線勾画,底部は勾画しない

7. 翻面巻き上が

8. 円に円形,両頭握固,再発酵

Steps 9 to 12

9. 発好的パン胚刷上卵液

10. オーブン予熱 180度 12分ほど

便利な料理のヒント

　　焼 5分上色する際 ⁇ 紙覆い