豆沙袋

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋小麦粉 250g
牛乳 130ミリリ
塩 3g
卵 1個
白砂糖 30g
酵母 3g
バター 30g
豆沙 stuffing適量

どのように作るか 豆沙袋

Steps 1 to 4

1. 次々に牛乳,卵子,塩,砂糖をパン桶に入れて,それに粉末,上に酵母を置く

2. 選択低速と面 5分, 用迅速と面粉が飛ぶ .

3. 完了選択迅速と面20分,この時面粉はまだ膜出できない,だからもう一度迅速と面20分選択 (合計2回20分)

4. 選択ヨーグルト程序,発酵50分

Steps 5 to 8

5. 8 個の面粉に分け,覚醒15分

6. . 面杖で . 平,包入豆砂 . め,再 . 平,中間で刀で切三刀,切断しないで,包い後オーブン発酵50分,オーブン90度予熱5分,皿下放碗熱沸水,15分後交換から,再再放二碗熱沸水入れて,発酵が元の1.5倍大きくなればいい

7. 表面刷卵液 ,180度焼20分ほど , 自分オーブンのパワーを見

8. 一碗紅豆三碗水,電用高圧鍋,豆選択程序,およそ35分,圧してから料理棒で搅粉,それから炒鍋少しずつ花生油を置き,紅豆砂に注ぎ,白糖を加え,続け翻炒,感じがちょっと難しい炒時はいい,私このちょっと干した