過 . な酸クリームを解決するために本当に人頭痛になるよ,いつも毎日チーズケーキ食べられないよ . 観 あるネット人の酸クリームパンの方子顿 は好きです . パン作り機 手に入って しばらく , まだよく 一 パン 作っ て い ない の , やっと 手に 持って 実践 できる . 加え酸クリーム のパン の最大のメリットはスーパー軟妹であり,初めて作からラ絲効果のあるパンが作られ,あまり興奮した,だから一定要この方子を残しておく . 私にヨーグルトや淡クリームで行かないか聞かない , なぜなら私も試したことないし , 興味のある友は試してみてもよい . ナッツと葡萄干はまた交換してあなたが好きなどんな果干へオー .

あなた に 必要 な 事柄

成分

酸クリーム 60g
水 75g
卵 1個
バター 15g
高筋面粉 250g
細砂糖 35g
塩 4g
乾酵母 4g
核桃粉 ⁇ 葡萄干 60g

どのように作るか 果香酸クリーム小食袋

Steps 1 to 4

1. まず酸クリーム . バター . 卵を室温に戻す,または酸クリーム隔熱水をして, . 拌まで滑らかな状態用意できる .

2. 葡萄干 を 清水 で泡してみ .

3. 準備レシピの中の半量の水量 , 乾酵母を溶解する .

4. 注意 は 温水 .

5. 原 recipe 中は直接乾酵母を小麦の上に置くのですが でも冬によく発酵しないので,それでも温水溶解方法を採用した .

6. パン機の中にはまず注入溶解した酵母の水と残りの温水,それからは卵子 (卵子は散らす必要なく,直接 . に入れば行き) ,続いて放酸クリーム . 高粉,高粉すべて液体を覆い,最後放糖と塩 .

7. 注意,バターは先放らない,続室温軟化 .

8. 次に開始個別な和面程序 .

9. 程序終了後に小塊の面粉を取り出,感じられる面粉この時にはもう少し強度があって,そして試み伸ばしてみて,もしは少しずつ拉薄が破る程度,それならこの時バター入れができる .

10. 引き続き和面プロセス 面粉揉みまで拡張段階まで,この時ナッツ粉と葡萄干に入れて,注意は乾燥水分を擦り,再び機械で混ぜ1分,果干と面粉融合させば . 可

11. 取出面粉,手を使わないで力づけて引っ,できます借りて刮刀などのツール,容器に入れ,表面蓋保鮮膜,発酵まで 2 倍大きい,判断面粉是否発酵良方法は指を使って少し浸乾面粉, 発酵した良い面粉の中間戳してみ,面粉は後縮,不凹陷は . できます .

12. 発酵した面粉を取出圧圧 . 排気,分割6份,ロール円 .

13. 烤盤に置き , オーブンに入 2 回発酵2倍大きく .

14. 私の方法はオーブンの最下層置焼き棚 , 上に一鉢沸水を置き , 焼盤置中層 .

15. このプロセス約40分かか .

16. 発酵した面粉表面刷卵液,オーブン180度,13-15分 .

17. 前の一枚ラス効果,良く幸せ,良く満足