あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉200g
低粉50g
牛乳 170g
酵母 2g
バター 25g
白砂糖25g
塩 3g

どのように作るか 牛乳トース司

Steps 1 to 4

1. バターを除くすべての材料を包機の中に入れ 混面20分 .

2. 軟化バター添加,再 stirring 20分 .

3. . 拌した面粉をパン作り機から取り出し,丸揉み,ガラス碗を置き,覆い湿纱布,室温発酵を2.5倍大き .

4. 発酵した面粉を3份に分割 .

Steps 5 to 8

5. 分々丸揉んで 覆い湿纱布起き发 20分 .

6. 一 個 面粉 を 取 , 揉均 , . 円形 に .

7. 巻き .

8. 再 . 扁 .

Steps 9 to 12

9. 巻き置き土司箱 に .

10. 他の二枚の面粉も二回 . 巻に入れて土司模 .

11. トース模蓋湿纱布, オーブンに入れて, オーブンは温熱水の一杯を置き, ドアを閉め, 発酵40分ほど .

12. 湯司模オーブンから取り出し,蓋を覆い,下層,上下火 180°焼 40分ほど .

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